für 4 Personen
3 Eier 270 g Mehl 375 ml Milch
600 g Zwetschken 1/2 Pkg Backpulver 3 EL Zucker 1 EL Butter
4 EL Pflaumenwein
3 EL Ahornsirup Zimt Rapsöl
50 g Glinitzer`s Knusper Mandel Creme
Eier, Mehl, Milch, Backpulver, Mandel Knsuper Creme und Zucker zu einem glatten Teig vermengen. In einer Pfanne mit Rapsöl bei mittlerer Stufe mittels eines Löffels kleine runde Küchlein formen und beidseitig durchbraten. Zwetschken in Spalten schneiden, in Butter anschwitzen und mit Pflaumenwein ablöschen. Ahornsirup hinzufügen und mit Zimt abschmecken
